Jakarta, 15 Juni 2024 ESAS management sukses menyelenggarakan pelatihan Sertifikasi Good Manufacturing Practice Management.


Pelatihan Sertifikasi Good Manufacturing Practice Management tersebut diselenggarakan dengan durasi kurang lebih 2 jam yang dilaksanakan melalui platform zoom meeting dan ESAS Management.


Sertifikasi ini menghadirkan 1 narasumber yang tentunya Professional dalam bidang Good Manufacturing Practice. Beliau adalah Utari Yolla Sundari, S.TP., M.Si (Instruktur GMP/CPPOB Tersertifikasi BNSP, Dosen & Pendamping PPPH (Pendamping Proses Produksi Halal)), dengan seorang moderator yaitu Abi / Muhammad Akbar Ramadhan, S.T. (moderator & Customer Relation Officer ESAS Management).

Sebelum Pelatihan dimulai, Abi menginformasikan ESAS Management yang dinaungi oleh PT ESAS Edukasi Indonesia merupakan lembaga pendidikan, pelatihan dan sertifikasi untuk menciptakan alumni yang kompeten di bidangnya.

kemudian Abi juga menjelaskan bahwa setelah mengikuti pelatihan ini, peserta akan mendapatkan 2 sertifikat, yaitu sertifikat kehadiran dan sertifikat kompetensi.

Dalam pemaparannya, Utari Yolla Sundari menjelaskan bahwa Good Manufacturing Practice atau Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) itu adalah Prasyarat dan Pedoman bagi industri pangan tentang bagaimana berproduksi yang baik, berfungsi untuk meningkatkan mutu produk yang terkait dengan keamanan pangan dan keselamatan konsumen. Utari memberikan contoh berbagai kasus akibat rendahnya keamanan pangan dan memberikan solusi yang berupa peningkatan pengetahuan melalui pelatihan mengenai keamanan pangan, HACCP, dan prosedur pengolahan yang baik.

Scroll Untuk Lanjut Membaca
Bagaimana sih Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik? Mari Simak dan ikutilah  Pelatihan dan Serifikasi Good Manufacturing Practice Management di ESAS Management.
Dokumentasi Pelatihan CGMPM.

Kemudian Utari menjelaskan Dasar Penerapan GMP dalam Industri menurut Peraturan pemerintah RI No 18 tahun 2012 tentang pangan peraturan menteri perindustrian No 75/M-Ind/Per/7/2010 UU No 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen. Dan Utari memberitahukan beberapa Prinsip GMP (Good Manufacturing Practice), diantaranya :

  1. Lingkup Sarana Pengolahan dan Lokasi
  2. Bangunan dan Fasilitas Unit Usaha
  3. Peralatan Pengolahan
  4. Fasilitas dan Kegiatan Sanitasi
  5. Sistem Pengendalian Hama
  6. Kebersihan Karyawan
  7. Pengendalian Proses
  8. Manajemen Pengawasan
  9. Pencatatan dan Dokumentasi

Setelah penyampaian materi oleh Utari Yolla Sundari, Abi memberikan selamat kepada peserta karena telah menjadi alumni ESAS Management dan menjelaskan bebrapa program menarik bagi Alumni, diantaranya adalah mendapatkan diskon special sebesar 10% yang diberikan kepada alumni untuk mengikuti kegiatan pelatihan selanjutnya, kemudian alumni juga mendapatkan benefit untuk mengulang Kembali kelas pelatihan yang sama di batch yang berbeda.

Baca Juga
Meningkatkan Kompetensi dalam Konseling Profesional, Mari Simak dan ikutilah Pelatihan dan Serifikasi Counseling Professional di ESAS Management.
Meningkatkan Kompetensi Menulis Buku: Pelatihan Book Writing oleh ESAS Management

Abi juga menyampaikan bahsa saat ini ESAS Management sudah memiliki yg bisa didownload di playstore/Appstore dari handphone masing-masing peserta.

Pelatihan Sertifikasi Good Manufacturing Practice Management tidak hanya menyajikan materi saja. Tetapi juga menyediakan sesi diskusi dan para peserta memberikan respon positif. Menurut peserta yaitu Riantiarno Sutopo, beliau sangat terkesan dengan penyampaian materi dari Utari Yolla Sundari. dan Riantiarno menyampaikan bahwa “Pelatihan CGMPM ini Bagus dan Detail, terimakasih untuk Ibu Utari Yolla Sundari sudah berbagi dan banyak Insight baru yang saya dapat.”