Esas Management, penyedia jasa edukasi, sukses melaksanakan pelatihan online untuk Certified Good Manufacturing Practice Management atau CGMPM via Zoom.
Pelatihan ini dibawakan oleh narasumber yang juga merupakan seorang master trainer ESAS Management, instruktur GMP/CPPOB Tersertifikasi BNSP, Dosen dan PPPH (Pendamping Proses Produksi Halal) yaitu Utari Yolla Sundari, S.TP., M.Si.
Pelatihan yang diadakan bertujuan untuk memberikan keterampilan dan pengetahuan kepada peserta terdaftar agar dapat memahami cara produksi pangan olahan yang baik dan tentang pedoman pelaksanaan keamanan pangan dari ahlinya. Muatan pelatihan ini mencakup :

  1. Permasalahan keamanan pangan
  2. pengenalan dan tujuan pelaksanaan GMP/CPPOB
  3. definisi dan fungsi keamanan pangan bagi industri dan
  4. sumber bahaya kontaminasi ketidakanan pangan
  5. cara menangani bahan berbahaya
  6. prosedur keamanan pangan
  7. tata letak industri pengolahan makanan dan minuman
  8. sanitasi alat, lingkungan, bahan dan karyawan
  9. prosedur penaikan produk
  10. desain dokumen GMP/CPPOB dan SSOP
    Pelatihan berlangsung selama 2 jam dan diikuti secara eksklusif oleh 1 peserta dan tampak semangat mengikuti pelatihan CGMPM ini.

Moderator kegiatan Siti Nur’aeni, S.Akt. mengatakan Esas tidak membuat kebijakan minimal jumlah peserta sehingga bisa memfasilitasi Pelatihan.
“Esas Management selalu konsisten dalam memfasilitasi Pelatihan, 1 peserta pun kami tetap adakan berbagai pelatihan, artinya tidak ada batas minimal kami dalam memfasilitasi pelatihan. Ini tentunya karna semangat kami dalam menjunjung visi “mencerdaskan kehidupan bangsa”.
Peserta diberikan kesempatan untuk belajar langsung dari fasilitator berpengalaman ini.
Selama sesi pelatihan, peserta secara aktif terlibat dalam diskusi, sekali sekali peserta shering mengenai pertanyaan yg hendak didiskusikan dan mendapat solusi dari sudut pandang fasilitator.
Peserta pelatihan memberikan umpan balik yang positif terkait dengan materi pelatihan yang disajikan, serta kualitas dan keahlian Fasilitattor yang merupakan Master Trainer ESAS Management itu

Dengan berhasilnya pelatihan ini, Utari berharap ilmu dan pengalaman yang telah dibagikan dapat bermanfaat bagi masyarakat, terutama kepada peserta pelatihan.
Esas Management siap mendukung para profesional untuk bertanggung jawab dalam proses mengimplementasikan manajemen persediaan yang telah dipelajari dalam menghadapi tantangan dan tuntutan yang terus berkembang di Indonesia.